レシピ
トマトとしまえびの相性抜群 本格地中海風パスタ
北海しまえびのトマトソースパスタ
材料
スパゲッティ400g
海老8尾
玉ねぎ1/2個
オリーブオイル適量
にんにく1/2個(チューブだと4〜5cm)
トマト缶1個
コンソメ大さじ2
少々
バジル、パセリなど(お好みで)少々
パルメザンチーズ(お好みで)少々
作り方
1:スパゲッティを茹でます。(好みの加減で)
2:玉ねぎはスライスにし、海老の背ワタは取っておきます。
3:熱したフライパンにオリーブオイルひいて、玉ねぎと海老を炒めます。海老は、色が変わったら一旦取り出しておきます。
4:にんにくとトマト缶をいれたら、コンソメを加えて煮込みます。
5:塩を加え、味を調えたら、茹でたスパゲッティを加え、ソースを絡めます。
6:ソースがなじんだら、スパゲッティを先にお皿に盛りつけます。
7:残ったソースに海老を加え、ソースを絡めます。
8:先に盛り付けたスパゲッティの上に、海老を盛り付けて完成です。 お好みでバジルやパセリ、パルメザンチーズなど加えてお召し上がりください。
熨斗(のし)承ります